Danh sách 10 món đại bổ cho mẹ bầu & thai nhi
Chế độ dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Để con yêu khỏe mạnh lớn lên từng ngày, mẹ cần xây dựng một chế độ dinh dưỡng, khoa học. Dưới đây là 10 món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu trong suốt thai kỳ.
1. Nguyên tắc dinh dưỡng cần nhớ cho mẹ bầu
Muốn con yêu luôn phát triển khỏe mạnh, không thừa cân cũng chẳng thiếu chất, mẹ bầu nên áp dụng 3 nguyên tắc ăn uống sau.
Chọn thực phẩm dễ tiêu hóa
Khi mang thai, tử cung của mẹ bầu sẽ dần mở rộng, chèn ép lên khoang bụng và nhu động ruột. Đó là lý do vì sao trong thời kỳ này, bà bầu thường dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Vì vậy việc lựa chọn các món ăn dễ tiêu hóa cực kỳ quan trọng. Gợi ý một số thực phẩm dễ tiêu cho mẹ bầu như rau xanh, thịt gà, cá, các loại đậu,…
Nói không với đồ tái, sống
Đồ tái, sống luôn tiềm ẩn nguy cơ vi khuẩn. Một số vi khuẩn cực nguy hại cho bà bầu như Toxoplasma, E.coli có thể gây dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Vì vậy để an toàn trong suốt thai kỳ, tốt nhất là mẹ nên tránh xa đồ tài, đồ sống.
Xây dựng khẩu phần ăn vừa đủ
Quan điểm “bà bầu phải ăn gấp đôi” không hề chính xác. Ăn vừa đủ lượng và đủ chất dinh dưỡng mới là khoa học nhất.
Theo Viện dinh dưỡng quốc gia, mẹ bầu cần ăn từ 1780 kcal – 2500 kcal tuỳ theo mỗi giai đoạn trong thai kỳ, cụ thể như sau:
- 3 tháng đầu: Cần 297 – 370g chất đường bột (28g chất xơ) / ngày, 61g chất đạm / ngày, 46.5g – 58.5g chất béo / ngày;
- 3 tháng giữa: Cần 325 – 400g chất đường bột (28g chất xơ) / ngày, 70g chất đạm / ngày, 52.5 – 64.5g chất béo / ngày;
- 3 tháng cuối: Cần 355 – 430 g chất đường bột (28g chất xơ) / ngày, 60 – 72g chất béo / ngày.
>>>> Tham khảo ngay: Mẹ bầu ăn gì để con tăng cân an toàn – hiệu quả
2. Danh sách 10 món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu
Nếu đang băn khoăn chưa biết “ăn gì bổ dưỡng cho thai nhi” thì mẹ nên tham khảo 10 món sau đây:
Cháo cá chép đậu xanh
Cá chép là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời và rất giàu axit béo omega-3, DHA. Trong khi đó đậu xanh có hàm lượng chất đạm và chất xơ cao cũng như nhiều loại vitamin thiết yếu.
Bổ sung cháo cá chép đậu xanh sẽ giúp bà bầu duy trì sức khỏe, hỗ trợ hệ tiêu hóa đồng thời giúp phát triển trí não và thị lực của trẻ.
Cháo thịt gà
Thịt gà là nguồn cung cấp protein lành mạnh cũng như các chất dinh dưỡng Cháo thịt gà không chỉ cung cấp năng lượng và cải thiện hệ tiêu hóa cho mẹ, mà còn hỗ trợ sự phát triển thể chất và não bộ của thai nhi.
Cháo tôm bí đỏ
Tôm là nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin B12, sắt, canxi và các khoáng chất. Trong khi đó bí đỏ lại rất giàu hàm lượng protein, vitamin B12,…
Kết hợp lại, ta có món cháo tôm bí đỏ vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng cho cả mẹ bầu và thai nhi.
Cháo cá lóc
Cháo cá lóc là món không thể thiếu được trong danh sách 10 món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu. Chất béo trong cá lóc chứa các axit béo omega 3 và 6, rất tốt cho sự phát triển não bộ và thị lực của thai nhi. Cháo cá lóc không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ tiêu hóa, không gây khó chịu cho dạ dày của bà bầu.
Cháo bồ câu
Cháo bồ câu không chỉ cung cấp nguồn protein phong phú mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Các vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6, B12) có vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ của thai nhi và giúp ngăn ngừa các dị tật liên quan đến hệ thần kinh. Vitamin A hỗ trợ hình thành cơ, xương và răng cho trẻ. Đặc biệt, vitamin K trong bồ câu đã được chứng minh có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh máu khó đông ở thai nhi.
Canh thịt bò
Mỗi 100g thịt bò cung cấp đến 2.6mg sắt, giúp bà bầu ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt – một vấn đề sức khỏe phổ biến, ảnh hưởng đến khoảng 40% phụ nữ mang thai trên toàn thế giới. Bên cạnh sắt, canh thịt bò còn chứa nhiều dưỡng chất khác như vitamin B12, protein, kẽm và chất xơ, tất cả đều có lợi cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Vitamin B12 hỗ trợ chuyển hóa chất béo và carbohydrate thành năng lượng cho mẹ, đồng thời ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Chất xơ có tác dụng giúp mẹ tránh táo bón trong suốt thai kỳ.
Canh đỗ đen nấu móng giò
Đỗ đen là nguồn phong phú protein thực vật, sắt, canxi, kẽm, vitamin B1, B2, B3, B6 và axit folic, trong khi móng giò cung cấp nhiều chất béo và vitamin B12. Sự kết hợp này không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe tim mạch cho mẹ, mà còn hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi, bao gồm xương, cơ, răng và hệ thần kinh. Thêm vào đó, canh đỗ đen nấu móng giò có vị chua ngọt dễ ăn, giúp bà bầu tăng cảm giác thèm ăn và ngon miệng.
Thịt vịt hầm hạt sen
Thịt vịt chứa nhiều protein, trong khi hạt sen lại giàu vitamin và khoáng chất như sắt, magie, kali, canxi, kẽm. Theo nghiên cứu, protein giúp cấu trúc và duy trì hình dáng tế bào, còn sắt và kali hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi bằng cách giúp trẻ hấp thụ dưỡng chất từ mẹ. Kẽm cũng được chứng minh giúp giảm tỷ lệ sinh non. Vì vậy, thịt vịt hầm hạt sen là một món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho bà bầu trong thực đơn thai kỳ.
Chân giò hầm đậu đỏ
Chân giò và đậu đỏ đều là nguồn cung cấp protein và sắt tuyệt vời cho bà bầu. Sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu trong thai kỳ, trong khi protein cung cấp các khối xây dựng cho sự phát triển của tế bào, giúp trẻ phát triển da, tóc và móng tay. Khoáng chất đồng trong chân giò hỗ trợ hình thành mạch máu và bảo vệ hệ tuần hoàn của thai nhi. Ngoài ra, chất xơ trong đậu đỏ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón cho mẹ bầu suốt thai kỳ.
Khoai lang nướng
Khoai lang là nguồn giàu khoáng chất như kali, magie và mangan, hỗ trợ sự phát triển xương, răng, hệ thần kinh và tuần hoàn của thai nhi. Ngoài ra, khoai lang còn cung cấp axit folic quan trọng, giúp bảo vệ bé khỏi các dị tật bẩm sinh liên quan đến não. Cụ thể, 100g khoai lang cung cấp khoảng 3g chất xơ, 26mg vitamin C và các chất chống oxy hóa khác. Vì vậy, việc ăn khoai lang nướng thường xuyên sẽ góp phần giúp mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh.
Kết luận
Trên đây là 10 món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu và thai nhi.Các mẹ hãy thêm ngay vào thực đơn để từ từ thưởng thức nhé.
Viện Công nghệ Di truyền GENOLIFE
Địa chỉ: TT03A-6 Hoàng Thành City, KĐT Mỗ Lao, Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội
Facebook: https://www.facebook.com/genolife.com.vn
Email: info@genolife.com.vn
Hotline: 1900.638.023