Người mắc tan máu bẩm sinh Thalassemia nên ăn gì kiêng gì?

Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng vô cùng lớn tới tình trạng sức khỏe của người mắc Thalassemia. Vì vậy không ít người thắc mắc rằng “bệnh nhân Thalassemia nên ăn gì?” hay“mắc Thalassemia kiêng gì?”. Nếu đang có băn khoăn tương tự thì bài viết dưới đây chính là lời giải đáp cho bạn.

1. Hiểu đúng về bệnh tan máu bẩm sinh Thalassemia

Thalassemia là một bệnh lý di truyền gây ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng sản xuất hemoglobin. Quá trình quá trình sản xuất hemoglobin bị rối loạn khiến các tế bào hồng cầu sẽ dễ bị phá vỡ hơn bình thường. Kết quả là, người mắc Thalassemia sẽ gặp phải một vài triệu chứng như thiếu máu, tán huyết, vàng da, mệt mỏi.

Bệnh Thalassemia tồn tại ở 2 thể chính đó là α-thalassemia và β-thalassemia. Tùy thuộc vào mức độ nặng nhẹ mà bệnh nhân tan máu bẩm sinh có các triệu chứng riêng biệt.

Đối với những người mắc Thalassemia thể nhẹ (hay còn gọi là mang gen bệnh) gần như không có dấu hiệu lâm sàng nào cả.
Những bệnh nhân Thalassemia thể trung bình và nặng thường phải trải qua một số triệu chứng như: thiếu máu, vàng da, lách to, mệt mỏi,…Trong nhiều trường hợp, họ còn phải đối mặt với các biến chứng như biến dạng xương mặt, chậm phát triển,…

Để giúp người bệnh duy trì sức khỏe tốt, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh các triệu chứng và tránh các biến chứng.

2. Người mắc Thalassemia nên ăn gì?

Khi bị Thalassemia, chế độ ăn uống cần được thay đổi để hỗ trợ việc sản xuất hồng cầu và giảm thiểu các tác động tiêu cực của bệnh. Các thực phẩm nên được bổ sung cho người mắc Thalassemia bao gồm:

Thực phẩm giàu vitamin B12 và folate: Vitamin B12 và axit folic (folate) là các yếu tố thiết yếu để sản xuất hồng cầu khỏe mạnh. Bệnh nhân Thalassemia nên bổ sung các thực phẩm như thịt gia cầm, cá, trứng, các loại đậu, rau xanh (như rau cải bó xôi, cải xoăn) và các loại hạt như hạt chia, hạt hướng dương.
Thực phẩm giàu vitamin C: Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt từ thực phẩm, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin C bao gồm cam, quýt, dưa hấu, dâu tây, ớt chuông, rau cải xanh và kiwi.
Thực phẩm giàu chất xơ: Người mắc bệnh Thalassemia dễ bị táo bón, do đó bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Thực phẩm chứa canxi và vitamin D: Do người bệnh Thalassemia thường có nguy cơ cao bị loãng xương, việc bổ sung canxi qua sữa, phô mai, sữa chua, hoặc các loại cá như cá hồi, cá mòi là rất cần thiết. Để tăng cường khả năng hấp thu canxi, việc bổ sung vitamin D là không thể thiếu.

3. Bệnh nhân Thalassemia kiêng ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm nên bổ sung, người mắc Thalassemia cũng cần chú ý kiêng hoặc hạn chế một số thực phẩm, bao gồm:

Thực phẩm giàu sắt: Người mắc bệnh Thalassemia thường gặp phải tình trạng thừa sắt cho nên họ cần hạn chế các thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, gan, các loại hải sản (nhất là nghêu, sò, trai).
Thực phẩm chứa caffeine: Các đồ uống như cà phê, trà đen, nước ngọt có caffeine có thể làm giảm khả năng hấp thụ các khoáng chất quan trọng như sắt, đồng thời ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của bệnh nhân Thalassemia.
Thực phẩm chứa phốt pho và axit oxalic: Các loại thực phẩm chế biến sẵn như đồ ăn nhanh, đồ chứa nhiều phot pho có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi trong cơ thể, dẫn đến nguy cơ loãng xương cao hơn.

Thực phẩm nhiều chất béo bão hòa: Các loại thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, điều này rất nguy hiểm đối với người bệnh Thalassemia.

Kết luận

Chế độ ăn uống hợp lý là yếu tố không thể thiếu trong việc chăm sóc và điều trị bệnh nhân Thalassemia. Việc bổ sung các thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và hạn chế các thực phẩm giàu sắt, chất béo bão hòa sẽ giúp người bệnh duy trì sức khỏe ổn định. Tuy nhiên, mỗi bệnh nhân Thalassemia có thể có nhu cầu dinh dưỡng riêng biệt, vì vậy, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có thể xây dựng chế độ phù hợp nhất với mình.